1. Поръсете обилно със захар плота
2. С точилката разточете няколко пъти тестото върху захарта.
3. Намажете отгоре с жълтък и обърнете тестото, така че намазаната с жълтък страна да се падне отдолу.
4. Поръсете обилно със захар страната, която се пада сега отгоре.
5. Започнете да навивате двата края един към друг.
7. Нарежете с нож така оформилото се руло.
8. С пръсти издърпвайте силно надолу края на всяко едно парченце, за да се оформи сърцето.
9. Когато ги поставяте в тавата, е добре да има разстояние между отделните сърчица около 2 см, защото силно нарастват.
10. Пекат се в предварително загрята фурна, на умерена температура, до приятен златист цвят.
